06 - Rosso
IGP Lazio
Area di produzione: Vigneti di proprietà ubicati nel Comune di Aprilia (LT)
Vitigni: 50% Merlot, 50% Syrah
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa/Ha: 60-80 QL/HA
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Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosso vivace, con sfumature violacee
Profumo: fruttato, fresco con sentori di piccoli frutti, prugne e viscicole
Sapore: fresco, gentile, giustamente vigoroso e morbido nel finale
Gradazione alcolica: 13% Vol
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti gastronomici: con primi e secondi piatti, carni rosse, formaggi freschi e di media stagionatura