Chardonnay
IGP Lazio
Denominazione: Lazio, indicazione geografica tipica, Chardonnay
Area di produzione: Vigneti di proprietà ubicati nel Comune di Aprilia (LT)
Vitigni: 100% Chardonnay
Resa/Ha: 60-80 QL/HA
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Caratteristiche Organolettiche
Colore: giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli
Profumo: tipico, ampio delicato ed intenso con sentori di frutta esotica e fieno fresco
Sapore: gradevolmente acidulo, armonico ed equilibrato
Gradazione alcolica: 12% Vol
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti gastronomici: crostacei, frutti di mare, piatti a base di pesce crudo
Acidità: 5,40% - 5,80%
Raccolta: fine settembre